-
1 вкусовые вещества
Большой англо-русский и русско-английский словарь > вкусовые вещества
-
2 medicinal flavours
English-Russian dictionary of chemistre > medicinal flavours
-
3 medicinal flavours
The English-Russian dictionary general scientific > medicinal flavours
-
4 dad
1Iсущ.1. вкус:1) ощущение, возникающее при раздражении слизистой оболочки языка различными веществами, качеством пищи при еде. Dad üzvləri органы вкуса, dad mərkəzi физиол. центр вкуса, dadı şirin сладкий на вкус, dadı acı горький на вкус, dadı turş кислый на вкус, alma dadı вкус яблока, dadına baxmaq nəyin пробовать, попробовать на вкус2) ощущение, возникающее от восприятия чего-л., пережитого, испытанногоIIприл. вкусовой. физиол. Dad analizatoru вкусовой анализатор, dad hüceyrələri вкусовые клетки, dad aparatı вкусовой аппарат, dad nahiyəsi вкусовая область, dad maddələri вкусовые вещества, dad qıcıqlandırıcıları псих. вкусовые раздражители; dad duyğuları вкусовые ощущения; dadını bilməmək nəyin не знать вкуса чего; не испытывать чего◊ dadı qaçmaq потерять вкус; ağzının dadı qaçmaq, ağzının dadını itirmək потерять вкус к чему-л., потерять интерес к чему-л., не находить в чём-л. вкуса, интереса, удовольствия; ağzı dada gəlmək почувствовать прелесть чего, входить, войти во вкус, ощутить, испытать удовольствие от чего-л.; dadı damağından getməmək: 1. продолжать ощущать удовольствие, полученное от чего-л. очень вкусного; 2. запоминать, запомнить что-л. надолго; долго помнить о чём-л.; dadından doymaq olmur nəyin язык проглотишь, пальчики оближешь; özgə dadı var очень вкусный, очень приятный на вкус; ağzının dadını bilir губа не дура2в сочет.: dada yetişmək (yetmək) приходить (прийти) на помощь, dad istəmək просить о помощи, dada gəlmək см. dada yetişmək, dadı heç yana çatmamaq остаться неуслышанным, dad çəkmək (qılmaq, eləmək) kimdən, nədən жаловаться на кого, на что, dada getmək обратиться с жалобой; обратиться за помощью к кому-л◊ dad əlindən kimin боже упаси, избави бог, не дай бог3сущ. муз. dad (один из начальных эпизодов мугама “Махур”) -
5 Genußmittel
сущ.1) общ. деликатесы, возбуждающие средства (кофе, табак, крепкие напитки и пр.), возбуждающие средства (кофе, чай, табак, спиртные напитки, пряности и т. п.), изделия вкусовой промышленности2) тех. вкусовой продукт, продукты вкусовой промышленности3) хим. вкусовые вещества, вкусовые товары (чай, кофе, табак, спиртные напитки)5) кул. тонизирующие и возбуждающие продукты (чай, кофе, алкогольные, табачные изд.)6) пищ. пищевкусовой продукт, вкусовые продукты7) бизн. изделия пищевкусовой промышленности (деликатесы, алкоголь и т.п.) -
6 medicinal flavours
-
7 вкусовой
прил.
1) gustatory вкусовое ощущение
2) (придающий вкус) flavouring вкусовые вещества
3) (основанный на индивидуальном вкусе) subjective, arbitraryБольшой англо-русский и русско-английский словарь > вкусовой
-
8 flavor substances
Макаров: вкусовые вещества -
9 seasonings
1) Химия: простые вкусовые вещества2) Макаров: приправы -
10 Geschmacksstoffe
сущ.хим. вкусовые вещества -
11 Rauchgeschmackstoffe
Универсальный немецко-русский словарь > Rauchgeschmackstoffe
-
12 Geschmacksstoffe
Das Deutsch-Russische Wörterbuch des Biers > Geschmacksstoffe
-
13 schädliche Geschmacksstoffe
Das Deutsch-Russische Wörterbuch des Biers > schädliche Geschmacksstoffe
-
14 élvezeti
\élvezeti cikkek — вкусовые вещества/продукты (как кофе, чай, табак и т. д.)
-
15 ízesítő
* * *Imn. вкусовой;II\ízesítő szerek — вкусовые вещества;
fn.
[\ízesítőt, \ízesítője, \ízesítők] — заправка, приправа -
16 seasonings
-
17 dadverici
прил. вкусовой (придающий чему-л. определённый вкус). Dadverici maddələr вкусовые вещества -
18 seasonings
The English-Russian dictionary general scientific > seasonings
-
19 nutrient problem
задача диеты
задача о рационе
Задача линейного программирования, состоящая в определении такого рациона, который удовлетворял бы потребности человека или животного в питательных веществах при минимальной общей стоимости используемых продуктов. Это частный (наиболее распространенный) случай более общей задачи об оптимальном составе смеси..Задача составления оптимального рациона для человека сложна, так как приходится учитывать много дополнительных, не всегда формализуемых факторов: вкусовые привязанности, разнообразие блюд и т.д. Однако в животноводстве определение рационов для скота с помощью задачи линейного программирования сегодня не просто реально, но и необходимо. Опыт показывает, что кормление скота рационами, рассчитанными по этому методу, дает существенную экономию. Например, в США ими пользуются многие фермеры. Это не означает, разумеется, что каждый сам решает задачу линейного программирования: в разных районах страны издаются справочники рационов кормления, учитывающие местные особенности и возможности, породы скота и т.д. · Модель задачи можно записать так: найти минимум суточных затрат на продукты питания где cj — цена; xj — количество продукта под номером j, n — количество таких продуктов при условии т.е. в рационе должно содержаться не менее bi питательного вещества с номером i; aij — количество i-го вещества в единице j-го продукта; кроме того, записывается условие неотрицательности: xj ? 0.
[ http://slovar-lopatnikov.ru/]Тематики
Синонимы
EN
Англо-русский словарь нормативно-технической терминологии > nutrient problem
-
20 aroma and flavor volatiles
Пищевая промышленность: ароматические и вкусовые летучие веществаУниверсальный англо-русский словарь > aroma and flavor volatiles
- 1
- 2
См. также в других словарях:
ВКУСОВЫЕ ВЕЩЕСТВА — ВКУСОВЫЕ ВЕЩЕСТВА, в собственном смысле слова такие вещества, которые, несмотря на отсутствие в них сколько нибудь значительных количеств основных питательных начал, являются ценными для нашего питания вследствие того, что они, обладая… … Большая медицинская энциклопедия
Вкусовые вещества — в тесном смысле слова такие вещества, которые, не имея питательного значения, но, будучи приняты с пищею даже в очень незначительном количестве, делают ее вкусною . К ним принадлежат: горькие, острые и пряные вещества, как горчица, перец,… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Вкусовые вещества — общее название некоторых веществ, не обладающих питательными свойствами и применяемых для улучшения вкуса и запаха пищи. К В. в. относятся пряности (горчица, перец, гвоздика, лавровый лист, тмин, укроп, кардамон, имбирь, ваниль, корица и… … Большая советская энциклопедия
идентичные натуральным ароматизирующие и идентичные натуральным вкусовые вещества — идентичные натуральным ароматизирующие и идентичные натуральным вкусовые вещества: Вещества, полученные путем химического синтеза или выделенные химическими способами и химически идентичные веществу, исходно присутствующему в сырье растительного… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
натуральные ароматизирующие и натуральные вкусовые вещества — натуральные ароматизирующие и натуральные вкусовые вещества: Вещества, полученные с помощью соответствующих физических методов (включая перегонку и экстрагирование растворителем) или ферментативных, или микробиологических методов из сырья… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
Вкусовые — ощущения могут быть вызваны различного рода раздражителями:во 1 х) электрическим током, приложенным к языку, причем появляетсякислый вкус у положительного полюса и щелочной у отрицательного; во 2)механическим раздражением, например, направляя… … Энциклопедия Брокгауза и Ефрона
Вкусовые органы — вкусовые луковицы (почки, бокалы, рюмки), органы, при помощи которых воспринимаются вкусовые раздражения. В. о. периферическая часть вкусового анализатора (См. Вкусовой анализатор), состоящая из особых чувствительных клеток (вкусовых… … Большая советская энциклопедия
Вкусовые добавки — Запрос «Специи» перенаправляется сюда; см. также другие значения. Вкусовые добавки приправы и пряности … Википедия
Почки Вкусовые (Taste Buds) — чувствительные рецепторы, воспринимающие вкус веществ (см. рис.). Эти рецепторы располагаются в эпителии, покрывающем сосочки языка, и в валиках, окружающих различные сосочки, особенно желобовидные. Вкусовые почки также имеются на поверхности… … Медицинские термины
ПОЧКИ ВКУСОВЫЕ — (taste buds) чувствительные рецепторы, воспринимающие вкус веществ (см. рис.). Эти рецепторы располагаются в эпителии, покрывающем сосочки языка, и в валиках, окружающих различные сосочки, особенно желобовидные. Вкусовые почки также имеются на… … Толковый словарь по медицине
Вкус — в физиологическом отношении представляет особое специфическое чувство, возникающее в нас при действии вкусовых веществ на вкусовые органы слизистой оболочки языка и некоторых частей полости рта. Вкусовой аппарат, деятельностью которого вызываются … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона